Gastronomie

Japanische Entdeckungsreise

29.10.2021 - 31.10.2021

ENTDECKEN SIE DIE KULINARISCHE VIELFALT JAPANS

Schlemmen Sie mit 5 leckeren Gängen durch Japan.
Die Japanische Entdeckungsreise führt sie durch die Highlights der Japanischen Küche. Ein Höhepunkt ist das Hauptgericht, welches direkt von unseren Teppan-Meistern an Ihrem Tisch zubereitet wird.

Boarding
Blattsalate mit Wakame, Tataki vom Rind Tamagoyaki und Hausgemachtes Nukazuke
Take Off 
Traditionelle Miso Suppe mit gebratenen Yakitori-Spiesschen
Zwischenstopp
Variation von Sushi und Sashimi serviert mit Wasabi und Gari
Show Time
Ein Gericht vom Teppan-Grill nach Wahl
Gebratene Riesenkrevetten (Fos) flambiert mit Brandy

Teriyaki vom Lachsfilet (Label rouge)

Kingfish (Fos) an würziger Zitronen-Sojasauce mit Shitake und Champignons

Würfel von japanischem Tofu mit Ingwer, Chili und Knoblauch

Poulardenbrust mit Birne, Sesam und Choya-Likör gebraten

Teriyaki von der Entenbrust mit Orangen und Sesam, flambiert mit Grand-Manier

«YAKINKU» Streifen vom Rinds-Entrecôte mit Soja und Mirin mariniert

Entrecôte «Japanische Art»

Happy Landing

Japanische Dessert-Variation
Auswahl japanischer Leckereien

Mehrwert: 
Menu für CHF 98.00
Im Preis inbegriffen sind ein Glas Sake, Wein oder japanisches Bier, sowie Mineralwasser und Kaffee/Tee

Zeiten:
FR: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
SA: 12:00 - 14:00 / 18:00 - 22:00
SO: 18:00 - 22:00 

Reservation:
Die Reservation kann via E-Mail an taishi@fhotels.ch oder per Telefon +41 31 370 99 99 erfolgen. In der E-Mail muss der persönliche Fernweh Pass Code, welcher auf dem Fernweh Pass ersichtlich ist, erwähnt werden.

Das Fernweh Festivalbändeli kann an einer Bändeli-Umtausch Station bezogen werden. Das Festivalbändeli muss beim Eintritt vorgewiesen werden.

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Japanische Entdeckungsreise

Teppanyaki-Restaurant «Taishi», Hotel Ambassador

Idyllisch im Grünen und direkt neben der Tramstation «Schönegg» (Linie 9) liegt das Hotel Ambassador. Im einzigen Teppanyaki Restaurant der Stadt erwartet Sie die Kochshow unserer Teppanmeister, japanische Köstlichkeiten und vieles mehr.

 

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